Granella di Mandorla

Granella di Mandorla Pelata dolce Biologica

La granella di mandorle pelate è un prodotto ottenuto da mandorle dolci pelate e selezionate, sottoposte alla lavorazione di sgranellatura a cubetti di vario calibro.  Disponibile in formati da 10 Kg. Le confezioni sono sottovuoto per garantire la freschezza del prodotto.

La granella di mandorle pelate sono il prodotto adatto per la decorazione di dolci e torte,vengono usate anche per la realizzazione di dolcetti alle mandorle come rivestimento esterno, sono un elemento decorativo per le torte, piccola pasticceria, panettoni, gelati e piatti salati.

Proprietà Organolettiche:

La granella di mandorle pelate è un alimento altamente energetico per l’elevato contenuto in lipidi e proteine. I grassi sono rappresentati principalmente da acidi grassi mono e polinsaturi, che hanno effetti benefici sulla salute poiché sono in grado di contrastare il colesterolo cattivo. Inoltre, le mandorle pelate rappresentano un’importante fonte di vitamine (del gruppo B e vitamina E), aminoacidi essenziali, sali minerali.

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