Bastoncini di Mandorla

Bastoncini di Mandorla Pelata dolce Biologica

I Bastoncini di mandorle pelate sono un prodotto ottenuto da mandorle dolci pelate e selezionate, sottoposte alla lavorazione di filettatura. Disponibile in formati da 10 Kg. Le confezioni non sono sottovuoto per garantire l'integrità del prodotto, affinchè i bastoncini di mandorla non si spezzino.

I Bastoncini di mandorle pelate sono il prodotto adatto per la decorazione di dolci e torte,vengono usate anche per la realizzazione di dolcetti alle mandorle come rivestimento esterno, sono un elemento decorativo per le torte, piccola pasticceria, panettoni, gelati e piatti salati.

Caratteristiche Organolettiche:

La mandorla pelata affettata è un alimento altamente energetico per l’elevato contenuto in lipidi e proteine. I grassi sono rappresentati principalmente da acidi grassi mono e polinsaturi, che hanno effetti benefici sulla salute poiché sono in grado di contrastare il colesterolo cattivo. Inoltre, le mandorle pelate rappresentano un’importante fonte di vitamine (del gruppo B e vitamina E), aminoacidi essenziali, sali minerali.

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