Affettato di Mandorla

 

 

 

Affettato di Mandorla Pelata dolce Biologica

L'affettato di Mandorla pelata, è un prodotto ottenuto da mandorle dolci pelate e selezionate, sottoposte alla lavorazione di filettatura.  Disponibile in formato da 10 Kg. Le confezioni non sono sottovuoto per garantire l'integrità del prodotto, affinchè le lamelle di mandorla non si spezzino.

E' un  prodotto adatto per la decorazione di dolci e torte,vengono usate anche per la realizzazione di dolcetti alle mandorle come rivestimento esterno, sono un elemento decorativo per le torte, piccola pasticceria, panettoni, gelati e piatti salati.

Affettato_mandorla_pelata

Caratteristiche Organolettiche:

L'affettato di mandorla è un alimento altamente energetico per l’elevato contenuto in lipidi e proteine. I grassi sono rappresentati principalmente da acidi grassi mono e polinsaturi, che hanno effetti benefici sulla salute poiché sono in grado di contrastare il colesterolo cattivo. Inoltre, le mandorle pelate rappresentano un’importante fonte di vitamine (del gruppo B e vitamina E), aminoacidi essenziali, sali minerali.

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